El hierro es un mineral, componente fundamental de algunas proteínas, incluyendo la hemoglobina en la sangre, y juega un rol importante en el transporte del oxígeno alrededor de nuestro cuerpo. El hierro también se encuentra en músculos y enzimas involucradas en nuestro metabolismo.
Onde você pode achar?
Alimentos fortificados (cereales para el desayuno, leches) Carnes rojas y blancas Frutas secas Legumbres como lentejas y granos enteros Vegetales de hojas verdes Yema de huevoBenefícios
- Formación de glóbulos rojos
- Sistema inmunológico
- Producción de energía en los músculos
Comer alimentos ricos en vitamina C como cítricos, ayuda a la absorción del hierro cuando los mismos se consumen junto con alimentos ricos en hierro, mientras que otros alimentos como té y café pueden reducirlo. Consultá a tu médico si estás preocupado sobre cómo incrementar el hierro en tu dieta.